An die Grillzange, fertig, los!

An die Grillzange, fertig, los!

Dritte Bremer Landesgrillmeisterschaft im Rahmen der HanseLife

Es wird heiß auf dem Freigelände vor Halle 7 der Messe Bremen: Am Samstag und Sonntag, 14. und 15. September, dreht sich hier alles ums Grillen. Ob Smoker, Gas-, Holzkohle-, Keramik- oder Elektrogrill – das Ausstellersortiment der GrillGut bietet für jede Vorliebe das passende Equipment.

Das BBQ-Event ist Teil der HanseLife, Nordwestdeutschlands größter Verbrauchermesse. Die Besucher erwarten Produktinnovationen wie Räucherchips aus Whiskeyfässern, BBQ-Saucen auf Pflaumenbasis oder ökologische Alternativen zur klassischen Holzkohle. „Wer nachhaltig grillen will, kann auf Kokosnusskohle oder Grillmais zurückgreifen“, sagt Elmar Schäfer von der Messe Bremen. Ein weiterer Trend ist das sogenannte Plancha-Grillen. „Hierbei wird auf bis zu 350 Grad heißen Platten gegrillt und kräftig mit Säften, Marinaden und Alkohol übergossen“, erklärt Schäfer.

Bei kühlem Craft Beer und leckerem Street Food können Interessierte Tipps und Tricks austauschen, den Profis über die Schulter schauen und sich von Live-Musik mitreißen lassen. Doch das Freiluftevent hat noch mehr zu bieten: Bereits zum dritten Mal findet die Bremer Landesgrillmeisterschaft im Rahmen der GrillGut statt. 17 Teams aus ganz Deutschland nahmen im Vorjahr an dem Wettbewerb teil. Wer „Bremer Publikumskönig 2019“ werden möchte, muss drei Kilogramm Schweinelachs am Spieß zubereiten. „Hier ist probieren ausdrücklich erwünscht: Das Siegerteam wird von einer Fachjury und dem Publikum gewählt, die die fertigen Spieße verkosten und bewerten dürfen“, erklärt Projektleiter Ingo Kleemeyer von der Messe Bremen.

Am Sonntag, dem zweiten Wettkampftag, kämpfen die Teilnehmer um den Titel „Bremer Landesgrillmeister 2019“. In vier Kategorien, darunter „Sandwich mit Beilage“, müssen die Grillprofis ihr Können unter Beweis stellen. Die Sieger erwartet neben einem ordentlichen Preisgeld ein Startplatz bei der Deutschen Grillmeisterschaft 2020. „Teilnehmen kann jeder. Voraussetzungen sind die Freude am Grillen und ein Mindestalter von 18 Jahren“, erklärt Kleemeyer. Der Wettbewerb wird mit Unterstützung der German Barbecue Association e. V. durchgeführt. Mehr Informationen zum Wettbewerb und zur Anmeldung finden Interessierte unter www.grillgut-bremen.de.

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Weitere Informationen für die Redaktionen:
MESSE BREMEN // M3B GmbH
Kerstin Weiß, Tel. 0421/3505–434
E-Mail: weiss@messe-bremen.de; Internet: www.messe-bremen.de

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